Toutes nos recettes venues et inspirées de la cuisine espagnole

La paëlla est un plat mondialement connu de la cuisine espagnole. Photo par vlad

La cuisine espagnole est avant tout une cuisine régionale. Les spécialités d'Andalousie, de Catalogne, de Valence, de Navarre ou encore de Galice sont une véritable invitation au voyage. Entourée par une mer et un océan, l'Espagne propose une cuisine variée concernant les plats de poissons et fruits de mer avec des spécialités à base de morue, seiche, calamar, thon, gambas et poulpe.

Impossible de vous passer de tortilla ou de paëlla pour une fiesta réussie, juste après avoir servi les fameux tapas, ces petites portions de nourriture servies pour accompagner les boissons lors d'un apéritif. Si comme moi à l'heure du goûter vous hésitez entre des churros trempés dans la pâte à tartiner et une crème catalane parfumée à la cannelle, je vous conseille de ne pas choisir et de prendre un peu des deux !

Meilleures recettes de cuisine espagnole et de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine espagnole et de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chocolat chaud épais

Mes inspirations culinaires

Le chocolat chaud espagnol est très différent du chocolat à l’américaine qu’on appelle the hot chocolate et qui est à base d’eau chaude et de cacao sucré. Ici la texture est beaucoup plus onctueuse et la boisson est à la fois suffisamment épaisse pour enrober des churros et légère tout de même pour être bue. Le "chocolate con churros" espagnol vous séduira !

Turron amandes chocolat

A Prendre Sans Faim

Une recette classique espagnole qui est très facile à préparer car en fait elle ressemble beaucoup à la façon de faire d'un nougat noir ici il s'agit d'une version aux amandes émondées (sans la peau) dans laquelle on plonge une fois refroidit les carrés de Turron dans le chocolat fondu.

Dernières recettes de cuisine espagnole et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine espagnole et de chocolat qui changent !

Coca de llanda

Streetfood et cuisine du monde

Le coca de llanda est un gâteau traditionnel catalan de la région de Valence en Espagne. Cette recette incontournable en cuisine espagnole, est l'une des préférées des habitants et des touristes. La recette est facile, préparée avec des ingrédients catalans traditionnels tels que des œufs, du sucre, de l'huile, de la farine et des amandes. Elle peut être servie en dessert ou en collation. Souvent, on sert le coca de llanda avec des accompagnements tels que des fruits frais, des confitures, des crèmes anglaises ou des pâtes à tartiner au chocolat.

Madeleines espagnoles au chocolat

auxdelicesdupalais

Essayez cette recette de cacao et donnez votre avis en commentaire !

Churros sauce chocolat

Book recettes gourmand

La meilleure recette des churros accompagné de sa sauce chocolat. D'origine espagnole, ce beignet de forme allongé est également appelé chichi fregi dans les fêtes foraines. Bon appétit !

Churros con chocolate

4epices.fr

Les churros con chocolate, un plaisir très gourmand qui plait aux petits comme aux grands, parfait pour un goûter ou un petit déjeuné. Croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur le tout trempé dans une sauce au chocolat. Une recette simple à réaliser avec peu d’ingrédient. Pour la réalisation de la pâte à churros vous n’aurez besoin que d’eau, de farine et de beurre, alors à vous de tester ! En Espagne, il est coutume de se rendre dans les « chocolateria » ou « churreria » le dimanche matin afin de consommer des churros accompagné d’un chocolat chaud bien épais. Bien entendu ce n’est pas le petit déjeuner le plus light du monde, on vous recommande donc d’en consommer avec modération !

Madeleines espagnoles

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Sur ce coup-là, j'ai été particulièrement gourmande car je n'en avais que 6 !

Churros sans appareil

Catalina - Le Blog de Cata

Les churros sont des pâtisseries espagnoles. Ils se présentent sous la forme d'une pâte frite en forme de « gros spaghetti » ou d'un beignet allongé que l'on sucre selon le goût. Voici une recette très simple faite maison.

Semifreddo au dulce de leche et au chocolat, espuma de framboises

emma.cuisine

Ne passez pas à côté de cette recette de crème qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.